Pehmeät ja herkulliset - maailman helpoimmat sämpylät!

No nyt tuli luvattua paljon, mutta totta se on! Tein tuossa pikaisesti sunnuntain ratoksi sämpylöitä. En tykkää ollenkaan pyöritellä sämpylöitä, joten se homma oli oikaistava jollakin konstilla. Seuraavaksi kerron, miten saat pehmeät ja maukkaat sämpylät, aivan liian helposti. Tällä ohjeella et varmasti pysty epäonnistumaan!

 -5 dl vettä
-50 g hiivaa tai 1 pussi kuivahiivaa
-1 rkl siirappia (tai sokeria)
-0,5 rkl suolaa
-50 g voita tai 0,5 dl öljyä
-3 dl vehnäjauhoja
-3 dl sämpyläjauhoja
-2 dl kaurahiutaleita
-2 dl auringonkukansiemeniä (1 dl taikinaan, 1 dl pinnalle)

1. Lämmitä vesi mikrossa kädenlämpöiseksi ja sekoita puuhaarukalla joukkoon hiiva. 
2. Lisää vesi-hiiva-seokseen siirappi ja suola. 
3. Lisäile jauhoja ja kaurahiutaleita ja sekoittele hyvin puuhaarukalla. 
4. Sekoita joukkoon auringonkukansiemeniä.
5. Lisää taikinaan voi, ennen kuin lisäät loput jauhoista.
6. Kädet taikinaan ja alusta hyvin. Taikinan on tarkoitus jäädä pehmeäksi, jotta lusikoiminen onnistuu helposti.
7. Kohota kaksinkertaiseksi puolen tunnin ajan liinan alla lämpimässä.
8. Lusikoi ruokalusikalla (mahdollisesti toista ruokalusikkaa apuna käyttäen) nököjä pellille.
9. Ripottele päälle auringonkukansiemeniä. (tulee ihanan paahteinen maku, kun käväsevät uunissa)
10. Laita sämpylät 225 asteiseen uuniin 12 minuutiksi.
11. Ihmettele, kun ne vain paisuvat suuriksi mutta muista ottaakin ne pois uunista!

Sitten vain nautiskelemaan. Meillä koko perhe tykkäsi kovasti ja huomenna saakin tehdä saman satsin uudelleen. Sämpylöitä tällä ohjeella tuli 1,5 pellillistä. Toisinaan laitan sämpylätaikinaan vähemmän vehnäjauhoja ja tilalle 1dl kolmen viljan leseseosta. Antaa mukavasti lisää kuitua sämpylään! 


Joko kokeilit? Tykkäsitkö?